|
|
Zomerse Rauwkost Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stengels bleekselderij
¼ witte kool
½ komkommer
Bosje radijs
1 rode ui
1 eetlepel zachte mosterd
1 theelepel geraspte mierikswortel
4 eetlepel yoghurtmayonaise
4 perziken uit blik in schijfjes
8 eetlepels gepelde walnoot
Peper/zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de komkommer over de lengte door en verwijder de zaadlijsten, snij deze en de rest van de groenten in zo dun mogelijke plakjes en reepjes. Doe alles in een ruime kom en meng dit met de mosterd, mierikswortel en mayonaise. Breng verder op smaak met peper en zout. Leg de salade op een schaal en doe de schijfjes perzik bovenop strooi er nu de gehalveerde walnoten over.
|
|
|